Cuisine mauritanienne : »Ngommou »

La Mauritanie située au nord-ouest de l’Afrique, est un pays voisin du Sénégal, du Mali, de l’Algérie et du Maroc. Plusieurs ethnies cohabitent en Mauritanie entre autres les maures, les peulhs, les haratins, les bambaras, les Wolofs et les soninkés. Toutes ces ethnies représentent une forte communauté. Cette diversité transparait dans la gastronomie mauritanienne qui jusque-là peu promue, est un …

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